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是啊,他这次不去,难道就甘心了?
不管怎样,试试总不会错。想明白后,兄弟两勾肩搭背的一起朝着县衙走去,王二哥对王小五畅想着要是他们两谁能进了“劳动会”,就让大哥家的老二去上学。
王小五抿了抿嘴,也说,“大丫可以和老二一起去,等三丫头长大点了,也可以送进去。”
王二哥又是一掌拍过去,笑道:“大丫和三丫头是女娃,哪能和二小子一样去上学啊?你这几天做木椅子做傻了吧?”
王小五没说话,他偷偷的摸了摸自己的后背,应该是红了一大片吧…
他二哥什么都好,就是下手没轻没重的,哎,苦恼…
县衙外边正红红火火的报名,赵柯然则缩在厨房里指挥着霍远做免费劳动力,替他转磨盘。
他将泡好的豆子放进磨盘中,时不时的加些水,乳白色的豆浆顺着缝隙流了下来。
赵柯然将豆浆给煮了,豆浆熟了后,他装了一碗喝,也没忘给霍远装一碗。赵柯然喜欢在豆浆里加糖,甜甜蜜蜜的味道很好喝。如今他没有糖,但这豆子是灵域空间里种出来的,豆香浓郁,喝起来别有一番风味。
霍远没想到黄豆会变成如牛乳一般模样,他之前在青玉关领兵的时候,见过西厥人喝牛乳。好像是一种黑白牛的奶,不过他不是很喜欢那个味道。
这豆浆倒是不错。
赵柯然留了些豆浆,够衙门里其他人喝上一小碗的量,发现豆浆不够了,便又催促着霍远再磨些。
又煮了一锅豆浆,让豆浆稍微冷一冷。他拿出让方仲源去药铺买的生石膏,用火烧了烧,蒸发其水分,变成熟石膏。又用研钵将其磨碎成粉。加入适量的冷水,让粉末溶于水中,这便成了卤水。
赵柯然按着比例将卤水倒进了冷却好的豆浆中进行点脑,等了十几分钟后,豆浆便凝固成了豆腐脑。赵柯然顾不上吃豆腐脑,赶着做豆腐吃,将纱布装入可以滤水的豆腐模具中,然后倒入豆腐脑。
最后在上面压上重物,挤压出多余的黄浆水,使豆腐脑密集的结合在一起,定型为豆腐。
其实卤水点豆腐还可以用盐卤,只是现在他没有,等着许家晒盐的时候他再讨些过来。盐卤点多豆腐口感更有嚼劲,豆香也更浓郁些,适合煎,炸,炒。石膏水点的豆腐比卤水的嫩,更适合做汤。
等待豆腐定型的时候,赵柯然和起了面,他想做豆腐卷吃。
鲜香美味的
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